Hier après le bureau, il faisait beau et j'avais le goût d'aller prendre une longue marche jusqu'à Chinatown pour fouiner un peu à l'épicerie près de la rue De la Gauchetière, sur St-Laurent. C'est là que j'aime acheter des feuilles de pâte pour faire mes raviolis, des bonbons, de la viande de porc et des légumes pour vraiment pas cher. Cette fois, j'ai choisis des champignons huître format king size à 1,49$ le kilo. Le seul hic, c'est qu'ils viennent de la Corée. Ouf, quel voyage !
Aujourd'hui, je vous les cuisine simplement à l'ail et au romarin. C'est une recette de base qui donne un bon plat d'accompagnement et que je prépare aussi en vue d'utiliser les champignons cuits le lendemain dans une autre recette. J'utilise de l'ail émincé en pot pour sauver du temps et parce qu'il brûle moins vite, mais vous pouvez utiliser de l'ail frais.
Champignons grillés au romarin et à l'ail from Eve Martel on Vimeo.
Ces champignons sont délicieux...
- avec un bon steak accompagné d'une sauce bordelaise
- en tartine sur du pain grillé avec un peu de parmesan et de la ciboulette
- avec des saucisses italiennes cuites au BBQ
- en salade tiède avec du fromage de chèvre, des oignons vidalia sautés, et de la mâche
mercredi 3 mars 2010
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3 commentaires:
Tu as acheté tes brioches aux légumes dans le même magasin ? Ca me tente pas mal d'essayer :-)
Non, elles viennent de l'épicerie japonaise qui est sur Ste-Catherine Ouest, en diagonal du Collège LaSalle. Mais il y en a aussi dans Chinatown, bien entendu! Elles sont dans le surgelé.
Félicitations pour tes vidéos culinaires, elles sont fortes agréables à regarder! Elles mettent aussi l'eau à la bouche! ;)
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